广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）是广东省市场监督管理局（原省食品药品监管局）直属的公益三类事业单位。主要职能是承担食品、保健食品市场准入检验、监督检验和仲裁检验；承担食品、保健食品安全突发事件的应急检验；开展食品、保健食品、酒类的质量研究，承担食品、保健食品、酒类检测相关业务指导等工作。广东省食品检验所获CNAS、CMA、CAL、CMAF认可，检验能力涵盖全部食品，具备食品复检机构资质，是国家认监委授权的国家白兰地、威士忌、伏特加及葡萄酒产品质量监督检验中心，牵头制定了《威士忌鉴定技术规范》和《干邑白兰地品质鉴定技术规范》酒类真伪鉴定标准，是目前国内唯一能出具进口烈性酒真伪鉴定检验报告的机构。广东省食品检验所现有实验室面积10275平方米，食品检验检测仪器设备800多台（套），包括电感耦合等离子体发射光谱仪，超高效液相色谱串联四极杆质谱仪、气相色谱三重四极杆串联质谱仪、气相色谱-高能量飞行时间质谱联用仪、液相色谱-飞行时间液质谱仪、气相色谱质谱联用仪、液相色谱-超高分辨质谱联用仪、气相色谱仪、超高效液相色谱仪等国际高精仪器设备，现有员工200多人，以高工、博士为主导，工程师、硕士研究生为骨干，科班毕业生为基础的多层次科研检测队伍。