中心是由烟台市政府举办的实施疾病预防控制与公共卫生服务的正处级公益一类事业单位。中心现有办公区2个，总部位于莱山区府后路17号，西区位于莱山区新苑路5号。总占地面积20亩，建筑面积1.49万平方米，其中实验室用房3600平方米。人员编制288人，内设科室36个。中心主要承担全市疾病预防控制、突发公共卫生事件应急处置、疫情及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与控制、实验室检测分析与评价、健康教育与健康促进、技术指导培训及科学技术应用研究等工作，受烟台市卫生健康委员会委托承担全市行政区域内卫生健康监督执法工作。中心挂烟台市卫生监督所、烟台市预防医学研究所、烟台市食品安全风险评估中心、烟台市卫生检验检测中心牌子，是山东大学、山东第一医科大学、山东第二医科大学、烟台大学、济宁医学院、滨州医学院、山东中医药高等专科学校、烟台理工学院的实践教学基地。