延边职业技术学院是延边朝鲜族自治州唯一一所州属公办全日制高等院校，由延边州人民政府主办。学院前身是创建于1955年的延边财经学校、创建于1958年的延边黎明农民大学、创建于1975年的延边职工大学、创建于1989年的延边工业学校。2011年2月，学院经吉林省人民政府批准正式成立，同年5月经国家教育部备案进入高等院校系列。学院新校区位于延吉市朝阳川西部新城，占地面积18.9万平方米，建筑面积9.2万平方米；学院现有编制内教职工235人；学院设有7系2部，有学生3200人，开设计算机应用技术、动漫制作技术、数字媒体艺术设计、软件技术、数控技术、机电一体化技术、电气自动化技术、电子信息工程技术、物联网应用技术、工业机器人技术、大数据与会计、电子商务、市场营销、工程造价、建筑工程技术、汽车制造与试验技术、汽车技术服务与营销、旅游管理、应用韩语、高速铁路客运服务、大数据技术、现代物流管理等22个专业。学院与吉林省内13个中职学校实施“3+2”中高职贯通培养，建设高素质技术技能型人才培养“立交桥”。