黄贯中童年时已经十分喜爱绘画，曾立志成为画家，于李求恩纪念中学毕业后在香港理工学院（现香港理工大学）修读平面设计时，因缘际遇下经鼓手叶世荣介绍认识黄家驹等人，担任Beyond首个音乐会平面设计工作，其后更成为乐队一分子。由于曾于广告公司任职设计师，黄贯中除了弹吉他之外，也会不时担任乐队美术工作，例如《再见理想》盒带封套设计、1991年Beyond《生命接触演唱会》服装设计。歌唱方面，黄贯中在1988年Beyond专辑《现代舞台》开始参与歌曲的主唱部分，同年乐队推出另一张专辑《秘密警察》，其主唱之《大地》成为他在Beyond时代最广为人知歌曲之一。1993年6月30日，Beyond主唱黄家驹意外去世，其后黄贯中与乐队贝斯手黄家强一起撑起Beyond主音歌手的担子，继续以乐队名义发表不少音乐作品。
1986年Beyond自己去租录音室，然后将自己创作的歌曲，制作出一张唱片《再见理想》片，同年黄贯中和叶世荣、邓炜谦、马永基组成一支重金属乐队——高速啤机（该乐队是Beyond的分支乐队），以玩票性质参加一些地下音乐会的演出，并参加了八六年度嘉士伯流行音乐节 。
1987年Beyond出了一张EP《永远等待》。同年Beyond终于发行了首张专辑《亚拉伯跳舞女郎》，他们在高山剧场举行了Beyond超越亚拉伯演唱会。
1988年Beyond发行了第二张专辑《现代舞台》，重新收录了《旧日的足迹》，黄贯中和黄家强首次有了自己的主唱歌曲。同年10月15日至16日，Beyond前往北京首都体育馆举办演唱会，成为最早在中国大陆演唱的香港艺人。
1989年Beyond返港后为电影《黑色迷墙》制作主题曲《午夜迷墙》并为其演唱。推出了一张EP《4拍4》及《Beyond IV》。此时的Beyond发展的更为广泛，香港导演杜琪峰也邀请Beyond其他成员参演喜剧片《吉星拱照》。
1990年黄贯中与Beyond其他成员参演电影《开心鬼救开心鬼》，并为其并为其演唱主题曲《战胜心魔》和《文武英杰宣言》。后为电影《天若有情》演唱歌曲，其中《灰色轨迹》登上了香港新城电台排行榜第9位。9月1日发行首张国语专辑《大地》，其中同名主打歌《大地》获得了入选88年度十大劲歌金曲。
1991年Beyond应世界宣明会之邀到非洲等地去探访第三世界的穷困人民，并成立了一个第三世界基金。4月1日发行了第二张国语专辑《光辉岁月》，并参演励志片《Beyond日记之莫欺少年穷》，而他们也为电影创作了《谁伴我闯荡》《不再犹豫》等歌曲。
1992年初，Beyond转投华纳唱片，并签约日本Amuse经纪公司开拓日本市场，Beyond将发展重心移往日本，一度长居日本，并发行专辑《继续革命》，其中的《长城》邀请到日本音乐人喜多郎制作片头音乐。
1993年Beyond回到香港，带回专辑《乐与怒》，收录其中的《海阔天空》 成为本地年度最佳原创歌曲。在香港和马来西亚各举办了一场大型户外不插电的演出。6月24日凌晨，Beyond在日本东京富士电视台录影游戏节目《想做什 么，就做什么》，因意外黄家驹从舞台坠落地，不幸头部先着地，于6月30日逝世。黄家驹的意外逝重创乐队，四个月后Beyond重整旗鼓，黄贯中延续着黄 家驹未完的理想，开始担任Beyond的主唱。7月Beyond在台湾发行《Paradise》，举办了三场歌友会。
1994年三人阵容的Beyond结束了与华纳的合作，与滚石签约后重返日本日本，并发行专辑《二楼后座》。7月在台湾发行《Paradise》，并举办了三场歌友会。
1995年6月底Beyond发行专辑《Sound》，这张专辑也于香港活动中心举行了一个大型的户外演出。11月在台湾发行专辑《Love&Life》，创作了四首国语歌曲。随后本年Beyond也赴韩国参加音乐活动。
1996年3月初Beyond在香港体育馆办了4场"LIVE & BASIC"演唱会，在音乐会之后发行了一张13年纪念EP。Beyond也拿到本年度的最佳团体金奖。
1997年Beyond推出专辑《请将手放开》。年底，他们又发行了专辑《惊喜》，还在九龙高山剧场举办了摇摆预备Show。
1999年3月7日Beyond举办了一场纪念15周年的"BEYOND 2000"演唱会。后与朱茵参演电影《生命楂Fit人》，饰演阿峰。而后Beyond于11月推出专辑《Good Time》。
2000年黄贯中与恭硕良、麦文威、夏健龙、黄仲贤等人组成汗乐队，签约环球唱片公司。
2001年推出首张个人专辑《Yellow Paul Wong》，这张专辑进行了多方面的新尝试与LMF合作的主打歌《香港一定得》的歌词中包含脏话，歌词骂尽香港官僚，所以遭到香港政府全城禁播的封杀。同年黄贯中成立Polar Bear（中文翻译成北极熊，是黄贯中的录音室）并发行专辑《黑白》。
2002年4月17日发行个人EP《同根》。11月1日黄贯中推出个人专辑《Play it loud》。
2003年Beyond为庆祝乐队成立20周年，再次聚首举行5场Beyond超越Beyond演唱会。4月1日黄贯中发行专辑《非典型摇摆精选》。此后，乐队还举办了首次世界巡回演唱会，并参加了不少音乐会的演出。
2004年Beyond凭电影《无间道Ⅱ》的主题曲《长空》获香港电影金像奖的最佳电影原创歌曲奖，不过这首歌亦成为Beyond解散前最后一首原创音乐。7月6日黄贯中发行个人专辑《我在存在》。
2005年1月27日Beyond在香港体育馆开始举行Beyond The Story Live 2005世界巡回告别演唱会并宣布解散。6月黄贯中到达内地参加红色摇滚演唱会。11月12日在香港九展（香港国际展贸中心）举行狂迷音乐会。
2006年11月1日发行EP《狂人习作》并凭此获得了年度叱吒乐坛颁奖典礼的我最喜爱男歌手提名。
2007年5月带领香港一众地下乐手和独立音乐人在九龙湾国际展贸中心举行两场的Let’s Fight演唱会。于7月1日发行《我在存在》国语版专辑。
2008年6月10日黄贯中参与黄家强举办的海阔天空音乐会的演出。11月8日叶世荣在新加坡举办Beyond Next Stage Live 2008演唱会。这一年，黄贯中还与其他几位艺人为NOW宽带电视拍摄纪录片《一个地球》，该节目于2008年12月12日于NOW宽带电视NOW香港台播出。
2009年7月24日至26日和黄家强在香港体育馆举行了一连三天的This is Rock&Roll Live in Hong Kong2009演唱会。
2010年3月20日黄贯中与黄家强在广州中山纪念堂举办了一生乐与怒演唱会。10月4日黄贯中飞往北京参与北京朝阳公园世界城市音乐节。11月27日他与朱茵携手出席《2010星尚大典》颁奖典礼。
2011年1月15日黄贯中再次和黄家强合作，在马来西亚举行一生乐与怒 This is Rock & Rock Live演唱会。8月6月出席 "新城国语力颁奖典礼"，并夺下亚洲摇滚歌手奖。10月29日在九龙湾国际展贸中心举办阔别四年的个人演唱会 Paul Wong X The Postman Deliver Live In Hong Kong。同时，于当天正式首卖专辑《A小调协奏曲》。11月18日飞往广东参与第8届劲歌王金曲金榜全球华人乐坛年度音乐盛典，并且获得国语金曲奖、亚洲摇滚歌手奖和最佳摇专辑奖三重奖项。
2012年6月发表《红黑红红黑》一曲。6月30日飞往澳门出席第12届华语音乐传媒大奖颁奖礼 ，并首次获颁最佳粤语男歌手奖。7月13至14日与香港体育馆举办Rockestra演唱会。10月9日为电影《古惑仔：江湖新秩序》所写的歌曲《新秩序》正式于香港各大电台派台，并且参与了该电影的演出，饰演邓智勇。12月8日黄贯中参加深圳怒放摇滚英雄演唱会。
2013年1月，黄贯中参加歌唱真人秀节目《我是歌手》，于1月18日晚首播，而且黄贯中是该节目首席参赛歌手之一。他在《我是歌手》第一期演出中唱出《海阔天空》，在七人中排名第三；在第二期比赛中，他改编了张学友的歌曲《吻别》，以摇滚的方式演唱了这首歌曲，在七人中排名最后，最终经过两期的票数总计，黄贯中总票数排名第七，终遭淘汰。
个人生活
2012年10月23日与黄贯中相恋十多年的朱茵生下女儿，朱茵原本想过为女儿名为黄晶，但名字已经被导演王晶用了，最后朱茵为女儿起名黄莺，因为她喜欢这种鸟，英文名就由黄贯中起，叫Debbie，并且诞下女儿后办理结婚手续正式成为夫妻。
专辑
为他人创作
歌曲名称（歌曲说明）演唱者就算（参与编曲）黄翊命运造我（参与填词）黄翊无名的歌（填词）彭健新怨你没留下（参与填词/参与编曲）林楚麒所有人是傻（作曲/编曲）谢霆锋别让我喝太多（作曲）许志安I Can't（作曲）许志安我的天（作曲）莫文蔚Just Say Good Bye（作曲）莫文蔚黑色领带（作曲/编曲）陈晓东参演电视剧
参演电影
图书作品
舞台剧
配乐作品
2013 第9届劲歌王金曲金榜 亚洲歌手大奖 （获奖）
2012 新城国语力颁奖典礼 亚洲摇滚歌手 （获奖）
2012 第12届华语音乐传媒大奖 最佳粤语男歌手 （获奖）
2012 第12届华语音乐传媒大奖 最佳摇滚艺人 （获奖）
2011 第8届劲歌王金曲金榜 亚洲摇滚歌手奖 （获奖）
2011 新城国语力颁奖典礼 亚洲摇滚歌手奖 （获奖）
2011 新城劲爆颁奖典礼 殿堂摇摆歌手奖 （获奖）
2006 年度音乐大赏 我的第一摇滚歌手/乐队 （获奖）
2006 RoadShow至尊音乐颁奖礼 至尊创作歌手奖 （获奖）
2005 十大杰出衣着人士奖 （获奖）
2002 年度叱咤乐坛唱作人金奖 （获奖）
2001 年度叱咤乐坛唱作人金奖 （获奖）
2007-06 第7届华语音乐大奖 我最喜爱的摇滚歌手奖 （获奖）
2004-06 杰出设计校友奖 （获奖）
1998-02 第1届组Band时间组Band选举 最受欢迎吉他手第一位 （获奖）
作品获奖
2013 第9届劲歌王金曲金榜 最佳摇滚专辑 《Paul Wong Collection》 （获奖）
2013 第9届劲歌王金曲金榜 粤语金曲奖 《红黑红红黑》 （获奖）
2013 香港IFPI十大销量国语专辑 《A小调协奏曲》 （获奖）
2012 新城国语力颁奖典礼 最佳歌曲 《Don’t wake me up》 （获奖）
2011 新城国语力颁奖典礼 新城国语力歌曲 《一念之间》 （获奖）
2011 第8届劲歌王金曲金榜 国语金曲奖 《一念之间》 （获奖）
2011 第8届劲歌王金曲金榜 最佳摇滚专辑奖 《A小调协奏曲》 （获奖）
2011 TVB8金曲榜 金曲奖 《一念之间》 （获奖）
2011 叱咤乐坛流行榜 十大第4位 《Can ‘t Bring MeDown》 （获奖）
2011 新城国语力颁奖典礼 新城劲爆专辑 《A小调协奏曲》 （获奖）
2008 年度十大专辑 《我在存在》（国） （获奖）
2007 RoadShow至尊音乐颁奖礼 RoadShow至尊歌曲奖 《季节》 （获奖）
2006 RoadShow至尊音乐颁奖礼 RoadShow至尊歌曲奖 《阿博二世》 （获奖）
人物评价 人们总嗟叹歌坛不景气，歌手无好歌，但人们缺的不仅是好声音、好音乐，更是黄贯中这种简单的好歌手。（搜狐网评）
Beyond带给大家的是始终是一种精神，而黄贯中作为Beyond的主音吉他手，带着一种对音乐的严肃和对歌迷的尊重，一路走下去。（网易评）
黄贯中在华语歌坛有着持久的影响力，是一名富有使命感的音乐人，黄贯中多年来在音乐、生活中的感受为创作主线，音乐中更加强调自我意识。（新浪网评）
